Le pourboire en Allemagne est une pratique courante mais généralement modeste par rapport à des pays comme les États-Unis. La manière standard est d'arrondir à un montant pratique plutôt que de calculer un pourcentage précis. Point important : la façon de payer diffère de la plupart des pays — vous annoncez le total que vous souhaitez payer, plutôt que de laisser de l'argent sur la table après.
Lorsque vous réglez dans un restaurant allemand, indiquez au serveur le montant total incluant le pourboire plutôt d'attendre la monnaie. Par exemple, si l'addition est de 34 € et que vous souhaitez donner 3 € de pourboire, dites « Siebenunddreißig, bitte » (trente-sept, s'il vous plaît). Laisser 5 à 10 % est la norme pour un service à table. De nombreux terminaux permettent maintenant d'ajouter un pourboire par carte.
Le pourboire à l'hôtel est modeste en Allemagne. 1 à 2 € par bagage pour un porteur est approprié. Laisser 1 à 2 € par nuit pour le ménage est un geste aimable, surtout pour les séjours prolongés. Pour un concierge qui a fourni une aide réelle — réservation de billets ou organisation d'une expérience spéciale — 5 à 10 € est une juste reconnaissance.
Indiquez au chauffeur le total que vous souhaitez payer, pourboire inclus, à l'approche de votre destination. Arrondir aux 5 € les plus proches, ou ajouter environ 10 %, est la norme. Pour les trajets aéroport ou en cas de bagages volumineux, un montant légèrement plus généreux est apprécié.
Arrondir à un chiffre pratique est l'approche la plus courante. Le pourboire est annoncé au serveur ou au chauffeur, il n'est pas laissé sur la table.
Pour une addition de 28 €, arrondir à 30 € est un geste standard. Pour une course de taxi de 22 €, payer 25 € est généreux mais banal.
Les pourboires en espèces sont préférés et souvent remis directement au serveur lors du règlement de l'addition.