オランダのチップ（オランダ語で「fooi」）は義務ではなく、良いサービスへのお礼として払うものです。飲食店の価格にはサービス料と税金がすでに含まれているので、レストランでは切り上げか5〜10%、カフェやバーでは小銭程度で十分。アムステルダムなどの観光地でも、アメリカのような高額のチップは必要ありません。
レストランのメニュー価格にはサービス料と付加価値税（BTW）が含まれています。チップは任意で、満足した場合は会計の5〜10%、またはキリのいい金額に切り上げるのが一般的です。オランダはカード払いが非常に普及しており、現金を受け付けない店もあります。カード端末にチップの選択画面が出ることもありますが、決済前に店員に「45ユーロにしてください」のようにチップ込みの金額を伝えることもできます。サービスに不満があれば、チップを払わなくても問題ありません。
ポーターには荷物1個につき1〜2ユーロが目安です。ベッドメイキングにはチップを置かないのが一般的ですが、高級ホテルや長期滞在では1泊1〜2ユーロを置くと喜ばれます。コンシェルジュに特別な手配をしてもらった場合は、5ユーロ程度を渡すと丁寧です。
タクシーではチップは期待されておらず、メーター料金をキリのいいユーロに切り上げる程度で十分です。荷物が多い場合や長距離の場合は、1〜2ユーロ程度を上乗せすると喜ばれます。Uberなどの配車アプリではチップは任意です。
カフェやバー（「bruin café」と呼ばれる伝統的なバーも人気）では、コーヒーやビール1杯程度ならチップは不要か、お釣りの小銭を残す程度です。運河クルーズや自転車ツアーのガイドには、満足したら1人2〜5ユーロ、無料ツアーなら1人5〜10ユーロが目安。美容室では切り上げ程度、フードデリバリーは1〜2ユーロ程度で任意です。駅などの有料トイレは利用料金であり、チップではありません。
迷ったら「レストランは5〜10%か切り上げ、それ以外は切り上げ」。地元の人も高額のチップは払わず、払わなくても失礼にはなりません。現金をあまり使わない国なので、チップもカード端末で上乗せするか、少額の硬貨を用意しておきましょう。
カフェでコーヒー2杯7.40ユーロ → 8ユーロに切り上げ。レストランで35ユーロ（約5,800円）→ 38ユーロに切り上げるか、10%の3.50ユーロ（約580円）。2人で90ユーロのディナー → 5%なら4.50ユーロ、10%なら9ユーロ、カード払いなら「95」か「100」と伝える。タクシー23.50ユーロ → 25ユーロに切り上げ。（1ユーロ＝約165円で概算。為替レートは変動します）
オランダではチップはあくまで「良いサービスへのボーナス」です。当サイトのチップ計算アプリでオランダを選ぶと、0・3・5・10%のプリセット（初期値5%）と切り上げ機能で、チップ額と割り勘をすぐに計算できます。