オーストラリアのチップの相場は「基本は不要、良いサービスなら10%前後」です。最低賃金が高く、飲食店のスタッフもチップを前提としない給与を受け取っているため、アメリカのように15〜20%を払う必要はありません。日本と同様、表示価格には消費税（GST 10%）が含まれており、会計時に税金が上乗せされることもありません。
結論
オーストラリアではチップは基本的に不要です。高級レストランで良いサービスを受けたときに10%前後、カフェやタクシーではお釣りの切り上げ程度が相場で、払わなくても失礼にはなりません。
この国のチップを計算するカジュアルなレストランやカフェではチップは不要で、払う場合もお釣りを残したり、キリのいい金額に切り上げたりする程度です。高級レストランや特に丁寧なサービスを受けた場合は、10%前後を置くと喜ばれます。シドニーやメルボルンなどの都市部ではカード端末にチップの選択画面が出ることが増えていますが、あくまで任意で「No tip」を選んで問題ありません。注意したいのが、日曜・祝日に10〜15%程度の「Surcharge（休日料金）」が加算される店や、カード払いに1〜2%程度の手数料がかかる店があること。これらはチップではないので、別にチップを払うかどうかは自由に判断して構いません。大人数のグループ予約ではサービス料が加算されることもあります。
ホテルでもチップは基本的に不要です。高級ホテルで荷物を部屋まで運んでもらった場合に、荷物1個につき2〜5オーストラリアドル程度を渡すと親切です。ベッドメイキングにチップを置く習慣はほとんどなく、置く場合も1泊2〜5ドル程度で十分。コンシェルジュに難しい予約を手配してもらった場合に、5〜10ドル程度のお礼を渡す人もいます。
タクシーではメーター料金を切り上げる程度が一般的で、例えば27.60ドルなら30ドル払って「Keep the change」と伝えれば十分です。決まった割合は期待されていません。UberやDiDiなどの配車アプリでもチップは任意で、アプリから数ドル追加できます。空港シャトルや荷物の多い移動では、運転手に数ドル渡すと喜ばれます。
カフェ文化が根付いたオーストラリアですが、コーヒー1杯でチップを払う必要はなく、レジ横のチップ入れ（tip jar）に小銭を入れる程度で十分です。パブやバーでもチップは不要です。グレートバリアリーフのダイビングやウルル、ワイナリーなどのツアーでは、ガイドが特に良かった場合に1人5〜20ドル程度を渡す人もいますが、こちらも任意です。美容室やスパ・マッサージでもチップは基本的に不要。フードデリバリーアプリにはチップ欄がありますが、払うかどうかは自由です。
オーストラリアのチップの相場をひと言でまとめると「不要、ただし良いサービスには10%前後のお礼」。日本と同じ感覚で過ごしても失礼にはならず、払う場合も控えめで十分です。キャッシュレス化が進み現金を扱わない店も増えているので、チップを渡したいならカード端末で追加するか、少額の硬貨を用意しておきましょう。
カフェでコーヒー5.50ドル → チップ不要（お釣りをチップ入れに入れる程度）。レストランで2人分80ドル（約8,000円）→ 85ドルに切り上げ、または10%の8ドル（約800円）。高級レストランで250ドル → 10%で25ドル（約2,500円）。タクシー27.60ドル → 30ドルに切り上げ。（1オーストラリアドル＝約100円で概算。為替レートは変動します）
オーストラリアでは「チップを払わない＝失礼」にはなりません。サービスに満足し、お礼を伝えたいときだけ払えば大丈夫です。当サイトのチップ計算アプリでオーストラリアを選ぶと、初期値0%と切り上げ機能、5・10・15%のプリセットで、払う場合のチップ額や割り勘の金額をすぐに計算できます。