Le mance in Germania sono comuni ma generalmente modeste. La pratica è quella di dire direttamente al cameriere la cifra totale che si vuole pagare, invece di lasciare denaro sul tavolo.
Al momento di pagare, indica la cifra totale inclusa la mancia — ad esempio «45» per un conto di 41 € con 4 € di mancia. Il 10% o arrotondare a una cifra comoda è lo standard. Non lasciare la mancia sul tavolo, consegnala direttamente al cameriere.
Per il facchino, 1–2 € a valigia è la norma. Negli hotel di lusso, 2–3 € per bagaglio. Il personale delle pulizie non si aspetta mance, ma 1–2 € per notte è un gesto apprezzato.
Nei taxi tedeschi è consuetudine arrotondare o aggiungere 1–2 €. Non ci si aspetta il 10%, ma un piccolo extra per un buon servizio o l'aiuto con i bagagli è ben accetto.
Lasciare il 5–10% o arrotondare a una cifra comoda è standard.
Per un conto da 28 €, arrotondare a 30 € è un gesto normale.
Le mance in contanti vengono spesso consegnate direttamente al cameriere.