スペインのチップは感謝されますが、義務ではなく、多くの場合少額です。
良いサービスに対してコインを置いたり切り上げたりすることが多いです。
20ユーロの請求書では、1〜2ユーロを残すのが一般的です。
サービス料はまれですが、請求書を必ず確認してください。