ドイツのチップは一般的ですが、通常は控えめで、金額を切り上げるのが典型的です。
5〜10%を残すか、キリのいい金額に切り上げるのが標準的です。
28ユーロの請求書では、30ユーロに切り上げるのが普通のジェスチャーです。
現金のチップはサーバーに直接手渡すことが多いです。